25 C
Distrikt Paramaribo
Saturday, September 25, 2021

El 1ro de octubre entran en vigor nuevas medidas fiscales

A partir del 1 de octubre de 2021, habrá un incremento en Suriname de las tarifas de los productos producidos en el país y...
More

    Latest Posts

    Cambio a dolarización o fortalecimiento de la moneda nacional SRD

    En un artículo publicado por el medio de comunicación dwtonline, escrito por el economista Peter M. Wolff, se detalló varias aspecto sobre el proceso...

    Los guías turísticos tienen a disposición vehículos especiales para el desarrollo de su labor

    La organización United Tourguides of Suriname (UTGS, por sus siglas en inglés) tras un trayecto de más de un año, por fin podrá utilizar...

    Autoridades multan a infractores de tránsito

    Los agentes de la policía motorizada (MSD, por sus siglas en neerlandés) han multado a cincuenta y un conductores en la semana correspondiente al...

    La misión de médicos y enfermeros cubanos regresa a Cuba

    La misión médica cubana en la nación surinamesa ha finalizado por el momento, dado que el grupo formado por 32 médicos y enfermeros cubanos...

    El café perfecto existe y está en Surinam

    Foto: @patoenparamaribo

    Café. No me gusta solamente tomarme una o dos tazas. Si no, la ceremonia de elegir el lugar, el momento del día, la mesa adecuada para saborearlo. Luego vendrá el tipo de café. Y agrego a la ceremonia el inventar historias sobre las personas que están a mi alrededor. Según la hora del día puedo imaginarme hombres que, luego de haber construido una fortuna y una carrera profesional, se retiran a un lugar lejos del estrés con el que vivieron toda su vida. Se calzan unos pantalones cortos, unas sandalias y una franela  y así viven el resto de sus días. Mujeres que van a sentarse a pensar en ideas para sus negocios o proyectos y sólo estando ahí, consiguen la perspectiva necesaria para tomar decisiones. Pero en el fondo, sean ciertas o no mis fábulas sobre mis vecinos de mesa, a todos nos convoca lo mismo: el amor por el café.

    Cuando llegué a Paramaribo quise descubrir cuál sería mi lugar, aquí, donde vivir ese amor. Porque aunque el calor apriete y las temperaturas no bajen de 28 grados, mi taza de café iba a ser tomada diariamente acá. Y así, ya desde antes de arribar, para calmar mi ansiedad característica, conocí a Radjen y Oesha. La sonrisa de ambos -que primero vi en sus fotos de Facebook-, la calidez de su trato y la calidad de sus productos me convencieron y me sentí tranquila y contenta al saber que durante muchos años iba a estar tomando uno de los mejor cafés del mundo; Radjen es un  barista certificado quien se especializa en preparar y servir bebidas de café de alta calidad.

    Su local es una cabaña de madera, totalmente abierta, junto al canal y el Palmentuin (Jardín de las palmeras) con mesas distribuidas al azar. El lugar es sencillo, la decoración no es lo que importa aquí. La vedette es otra cosa: los sabores, los olores… con sólo acercarse al mostrador se activan nuestros sentidos.

    Además del café, hay muchas delicias. Las tortas de Oesha son un manjar; un Carrot Cake perfecto -lo suficientemente dulce para no llegar a empalagar-,  un budín de plátano o de ananá y brownie de chocolate. O la última creación de Oesha que probé: la torta recién horneada de manzana. Obviamente que también me alegra ver y saludar a los hijos de este simpático matrimonio. Arjoena, es un niño muy educado y alegre que, durante la época de pandemia lo he visto realizar sus tareas en una de las mesas de la cabaña o jugar con otros niños del lugar en un improvisado recreo escolar.

    Pero el galán que me espera ahí siempre es el Capuccino Orgeade. Cuando me hablaron de él, debo decir que no entendí qué era el orgeade. Pero acepté la invitación de inmediato y lo probé. Suntuoso, dulce -recomiendo no agregarle azúcar-, con cuerpo pero aireado por dentro. Y cuando lo estás saboreando aparece esa presencia insuperable del jarabe de almendras. El orgeade es un jarabe dulce de Surinam a base de almendras, azúcar y agua de rosas o agua de azahar. Lo voy a buscar casi siempre en la mañana. Mentira. Muchas tardes también. Sola o acompañada. Lo tomo solo o acompañado de algo para comer. Pero aún no lo he engañado. Aún no he probado otros sabores de cafés. Aún Radjen me quiere presentar nuevos candidatos. Aún estoy abierta a que me sorprendan. Tengo mucho tiempo para hacerlo.

    Los espero en mi Instagram @patoenparamaribo con más fotos.

    Latest Posts

    Cambio a dolarización o fortalecimiento de la moneda nacional SRD

    En un artículo publicado por el medio de comunicación dwtonline, escrito por el economista Peter M. Wolff, se detalló varias aspecto sobre el proceso...

    Los guías turísticos tienen a disposición vehículos especiales para el desarrollo de su labor

    La organización United Tourguides of Suriname (UTGS, por sus siglas en inglés) tras un trayecto de más de un año, por fin podrá utilizar...

    Autoridades multan a infractores de tránsito

    Los agentes de la policía motorizada (MSD, por sus siglas en neerlandés) han multado a cincuenta y un conductores en la semana correspondiente al...

    La misión de médicos y enfermeros cubanos regresa a Cuba

    La misión médica cubana en la nación surinamesa ha finalizado por el momento, dado que el grupo formado por 32 médicos y enfermeros cubanos...

    Latest Posts

    Cambio a dolarización o fortalecimiento de la moneda nacional SRD

    En un artículo publicado por el medio de comunicación dwtonline, escrito por el economista Peter M. Wolff, se detalló varias aspecto sobre el proceso...

    Los guías turísticos tienen a disposición vehículos especiales para el desarrollo de su labor

    La organización United Tourguides of Suriname (UTGS, por sus siglas en inglés) tras un trayecto de más de un año, por fin podrá utilizar...

    Autoridades multan a infractores de tránsito

    Los agentes de la policía motorizada (MSD, por sus siglas en neerlandés) han multado a cincuenta y un conductores en la semana correspondiente al...

    La misión de médicos y enfermeros cubanos regresa a Cuba

    La misión médica cubana en la nación surinamesa ha finalizado por el momento, dado que el grupo formado por 32 médicos y enfermeros cubanos...

    El café perfecto existe y está en Surinam

    Foto: @patoenparamaribo

    Café. No me gusta solamente tomarme una o dos tazas. Si no, la ceremonia de elegir el lugar, el momento del día, la mesa adecuada para saborearlo. Luego vendrá el tipo de café. Y agrego a la ceremonia el inventar historias sobre las personas que están a mi alrededor. Según la hora del día puedo imaginarme hombres que, luego de haber construido una fortuna y una carrera profesional, se retiran a un lugar lejos del estrés con el que vivieron toda su vida. Se calzan unos pantalones cortos, unas sandalias y una franela  y así viven el resto de sus días. Mujeres que van a sentarse a pensar en ideas para sus negocios o proyectos y sólo estando ahí, consiguen la perspectiva necesaria para tomar decisiones. Pero en el fondo, sean ciertas o no mis fábulas sobre mis vecinos de mesa, a todos nos convoca lo mismo: el amor por el café.

    Cuando llegué a Paramaribo quise descubrir cuál sería mi lugar, aquí, donde vivir ese amor. Porque aunque el calor apriete y las temperaturas no bajen de 28 grados, mi taza de café iba a ser tomada diariamente acá. Y así, ya desde antes de arribar, para calmar mi ansiedad característica, conocí a Radjen y Oesha. La sonrisa de ambos -que primero vi en sus fotos de Facebook-, la calidez de su trato y la calidad de sus productos me convencieron y me sentí tranquila y contenta al saber que durante muchos años iba a estar tomando uno de los mejor cafés del mundo; Radjen es un  barista certificado quien se especializa en preparar y servir bebidas de café de alta calidad.

    Su local es una cabaña de madera, totalmente abierta, junto al canal y el Palmentuin (Jardín de las palmeras) con mesas distribuidas al azar. El lugar es sencillo, la decoración no es lo que importa aquí. La vedette es otra cosa: los sabores, los olores… con sólo acercarse al mostrador se activan nuestros sentidos.

    Además del café, hay muchas delicias. Las tortas de Oesha son un manjar; un Carrot Cake perfecto -lo suficientemente dulce para no llegar a empalagar-,  un budín de plátano o de ananá y brownie de chocolate. O la última creación de Oesha que probé: la torta recién horneada de manzana. Obviamente que también me alegra ver y saludar a los hijos de este simpático matrimonio. Arjoena, es un niño muy educado y alegre que, durante la época de pandemia lo he visto realizar sus tareas en una de las mesas de la cabaña o jugar con otros niños del lugar en un improvisado recreo escolar.

    Pero el galán que me espera ahí siempre es el Capuccino Orgeade. Cuando me hablaron de él, debo decir que no entendí qué era el orgeade. Pero acepté la invitación de inmediato y lo probé. Suntuoso, dulce -recomiendo no agregarle azúcar-, con cuerpo pero aireado por dentro. Y cuando lo estás saboreando aparece esa presencia insuperable del jarabe de almendras. El orgeade es un jarabe dulce de Surinam a base de almendras, azúcar y agua de rosas o agua de azahar. Lo voy a buscar casi siempre en la mañana. Mentira. Muchas tardes también. Sola o acompañada. Lo tomo solo o acompañado de algo para comer. Pero aún no lo he engañado. Aún no he probado otros sabores de cafés. Aún Radjen me quiere presentar nuevos candidatos. Aún estoy abierta a que me sorprendan. Tengo mucho tiempo para hacerlo.

    Los espero en mi Instagram @patoenparamaribo con más fotos.

    Latest Posts

    Cambio a dolarización o fortalecimiento de la moneda nacional SRD

    En un artículo publicado por el medio de comunicación dwtonline, escrito por el economista Peter M. Wolff, se detalló varias aspecto sobre el proceso...

    Los guías turísticos tienen a disposición vehículos especiales para el desarrollo de su labor

    La organización United Tourguides of Suriname (UTGS, por sus siglas en inglés) tras un trayecto de más de un año, por fin podrá utilizar...

    Autoridades multan a infractores de tránsito

    Los agentes de la policía motorizada (MSD, por sus siglas en neerlandés) han multado a cincuenta y un conductores en la semana correspondiente al...

    La misión de médicos y enfermeros cubanos regresa a Cuba

    La misión médica cubana en la nación surinamesa ha finalizado por el momento, dado que el grupo formado por 32 médicos y enfermeros cubanos...

    Latest Posts

    Cambio a dolarización o fortalecimiento de la moneda nacional SRD

    En un artículo publicado por el medio de comunicación dwtonline, escrito por el economista Peter M. Wolff, se detalló varias aspecto sobre el proceso...

    Los guías turísticos tienen a disposición vehículos especiales para el desarrollo de su labor

    La organización United Tourguides of Suriname (UTGS, por sus siglas en inglés) tras un trayecto de más de un año, por fin podrá utilizar...

    Autoridades multan a infractores de tránsito

    Los agentes de la policía motorizada (MSD, por sus siglas en neerlandés) han multado a cincuenta y un conductores en la semana correspondiente al...

    La misión de médicos y enfermeros cubanos regresa a Cuba

    La misión médica cubana en la nación surinamesa ha finalizado por el momento, dado que el grupo formado por 32 médicos y enfermeros cubanos...

    El café perfecto existe y está en Surinam

    Foto: @patoenparamaribo

    Café. No me gusta solamente tomarme una o dos tazas. Si no, la ceremonia de elegir el lugar, el momento del día, la mesa adecuada para saborearlo. Luego vendrá el tipo de café. Y agrego a la ceremonia el inventar historias sobre las personas que están a mi alrededor. Según la hora del día puedo imaginarme hombres que, luego de haber construido una fortuna y una carrera profesional, se retiran a un lugar lejos del estrés con el que vivieron toda su vida. Se calzan unos pantalones cortos, unas sandalias y una franela  y así viven el resto de sus días. Mujeres que van a sentarse a pensar en ideas para sus negocios o proyectos y sólo estando ahí, consiguen la perspectiva necesaria para tomar decisiones. Pero en el fondo, sean ciertas o no mis fábulas sobre mis vecinos de mesa, a todos nos convoca lo mismo: el amor por el café.

    Cuando llegué a Paramaribo quise descubrir cuál sería mi lugar, aquí, donde vivir ese amor. Porque aunque el calor apriete y las temperaturas no bajen de 28 grados, mi taza de café iba a ser tomada diariamente acá. Y así, ya desde antes de arribar, para calmar mi ansiedad característica, conocí a Radjen y Oesha. La sonrisa de ambos -que primero vi en sus fotos de Facebook-, la calidez de su trato y la calidad de sus productos me convencieron y me sentí tranquila y contenta al saber que durante muchos años iba a estar tomando uno de los mejor cafés del mundo; Radjen es un  barista certificado quien se especializa en preparar y servir bebidas de café de alta calidad.

    Su local es una cabaña de madera, totalmente abierta, junto al canal y el Palmentuin (Jardín de las palmeras) con mesas distribuidas al azar. El lugar es sencillo, la decoración no es lo que importa aquí. La vedette es otra cosa: los sabores, los olores… con sólo acercarse al mostrador se activan nuestros sentidos.

    Además del café, hay muchas delicias. Las tortas de Oesha son un manjar; un Carrot Cake perfecto -lo suficientemente dulce para no llegar a empalagar-,  un budín de plátano o de ananá y brownie de chocolate. O la última creación de Oesha que probé: la torta recién horneada de manzana. Obviamente que también me alegra ver y saludar a los hijos de este simpático matrimonio. Arjoena, es un niño muy educado y alegre que, durante la época de pandemia lo he visto realizar sus tareas en una de las mesas de la cabaña o jugar con otros niños del lugar en un improvisado recreo escolar.

    Pero el galán que me espera ahí siempre es el Capuccino Orgeade. Cuando me hablaron de él, debo decir que no entendí qué era el orgeade. Pero acepté la invitación de inmediato y lo probé. Suntuoso, dulce -recomiendo no agregarle azúcar-, con cuerpo pero aireado por dentro. Y cuando lo estás saboreando aparece esa presencia insuperable del jarabe de almendras. El orgeade es un jarabe dulce de Surinam a base de almendras, azúcar y agua de rosas o agua de azahar. Lo voy a buscar casi siempre en la mañana. Mentira. Muchas tardes también. Sola o acompañada. Lo tomo solo o acompañado de algo para comer. Pero aún no lo he engañado. Aún no he probado otros sabores de cafés. Aún Radjen me quiere presentar nuevos candidatos. Aún estoy abierta a que me sorprendan. Tengo mucho tiempo para hacerlo.

    Los espero en mi Instagram @patoenparamaribo con más fotos.

    Latest Posts

    Cambio a dolarización o fortalecimiento de la moneda nacional SRD

    En un artículo publicado por el medio de comunicación dwtonline, escrito por el economista Peter M. Wolff, se detalló varias aspecto sobre el proceso...

    Los guías turísticos tienen a disposición vehículos especiales para el desarrollo de su labor

    La organización United Tourguides of Suriname (UTGS, por sus siglas en inglés) tras un trayecto de más de un año, por fin podrá utilizar...

    Autoridades multan a infractores de tránsito

    Los agentes de la policía motorizada (MSD, por sus siglas en neerlandés) han multado a cincuenta y un conductores en la semana correspondiente al...

    La misión de médicos y enfermeros cubanos regresa a Cuba

    La misión médica cubana en la nación surinamesa ha finalizado por el momento, dado que el grupo formado por 32 médicos y enfermeros cubanos...